来たれ! 昆虫料理人! 第2回★昆虫料理コンテスト

2014年11月24日(月※振替休日)、「東京虫食いフェスティバル Vol.5」(@ロフトプラスワン)にて、昆虫料理コンテスト第2回目を開催予定! 今、注目の食材である「虫」を、あなたのセンスで美味しく料理してみませんか? 1次審査では写真&レシピを昆虫料理研究会のメンバーが、2次審査では虫フェス当日会場にて審査員が試食のうえジャッジさせていただきます。目指せ、新しい時代の食をリードする「虫料理人」!  たくさんのご応募、お待ちしております!

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昆虫料理コンテストのルール

  • 虫は必ず加熱調理したものを使用してください(生食や十分火の通っていないものを食すのは厳禁です)調理時の衛生面にも気をつけましょう。
  • 応募者のオリジナルレシピであることが原則です(他人のレシピ転用禁止)
  • 材料(虫)を採取する場合は、採取していい場所かどうかを確認しましょう。(昆虫類の持ち出しを禁止している公園もあります。里山などを荒らすことも注意しましょう)
  • 何レシピでも応募いただけます。
  • 蜘蛛などは「昆虫」ではありませんが、広義の虫として使用可

<使用禁止の虫>

未同定の虫、図鑑に「毒がある」と記載のある虫(例:ツチハンミョウ類)

<その他>

はじめての食材を試食するときには、他の食材と同様に、昆虫にもアレルギーのリスクがあることを理解し、自己責任で食べてください(甲殻類アレルギーのあるかたは、ご参加いただけません)

応募方法

下記の項目を応募専用フォームでお送りください。運営委員会にて選考させていただきます。締切2014年9月30日。
  • オリジナル虫料理レシピ
  • このレシピを考案したエピソード
  • 料理の写真を添付してください
  • 氏名(偽名不可)※公開時にハンドルネームを希望される方はその旨もお書きください。
  • メールアドレス
  • 電話番号

審査通過の方は、10月15日までにご連絡させていただきます。 一次審査通過の方は、11月24日(月)、東京むしくいフェスティバル当日に都内(ロフトプラスワン)会場へ料理を持参(当日のご参加が難しい場合は適宜対応させていただきます)審査員(内山昭一以下数名)が試食&審査いたします。
優勝者にはトロフィー、昆虫料理研究会主催のイベントへの無料参加チケット(3回分)、その他景品が贈られます。

応募フォーム

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